介绍
古井王酒,是中国白酒品牌,始创于1952年,前身为雪花酒厂。古井贡酒集团有限公司是中国领先的白酒企业之一,其酿造技艺源自平遥古城,拥有着250余年丰厚的酒文化积淀和庞大的酒窖藏酿。公司旗下包括古井贡系列酒、二十年陈酿、五年陈酿、古井贡酒、平遥国窖1573、黄金分割等多个成功的品牌,其中以古井贡酒为主力。
1954年,古井酒厂一开始的年产量不足200吨,而今已经成为年产量达6万吨的规模企业。如今的古井贡酒被誉为“窖藏王”、“古县宝藏”的代表,它雄厚的文化底蕴和完备的品牌建设是中国白酒行业中的典范。它的口感绵柔,有着非常浓郁的果香和酱香气息,深受中国白酒消费者的青睐。
52度古井王酒价格表
52度古井王酒是古井王酒品牌中的一款高度白酒,它与其他的白酒相较,酒精度数更高。下面是古井王酒52度不同年份和不同规格的价格表:
产品名称 | 规格 | 价格 |
---|---|---|
古井王52度五年陈酿 | 500ml | 388元 |
古井王52度国宾酒 | 500ml | 548元 |
古井王52度普及版 | 500ml | 138元 |
古井王52度年份酒 | 500ml | 838元 |
52度古井王酒历史
古井王酒作为中国著名的白酒品牌,已经有着近70年的历史。在创立之初,古井王酒由于技术不成熟,味道也并不出众,一直是小众品牌。直到1995年,新的酿酒工艺被引进,白酒行业的竞争加剧,古井王酒才逐渐崛起,并成为国人餐桌上的一道必备之物。
而古井王酒52度,则在2002年开始酿造。在2008年,古井王酒公司推出了五年陈酿的52度古井王酒,得到了极高的评价。古井王酒52度的酒体香气独特,酥热烘烤感强,口感醇厚顺滑,非常适合餐饮搭配,是高端消费者的首选。
52度古井王酒的酿造工艺
古井王酒52度,是采用特定的酿造工艺酿成的。首先,在选料方面,古井王酒选择了优质的纯高粱,酿造原料净含量控制在63%左右。然后,在糖化发酵阶段,古井王酒提供了特殊的酵母,能够更好地解决高粱发酵难度的问题。
在蒸馏过程中,采用中草药熏香技艺,让酒体结构更加饱满。而后,本酒采用“一窖一酿”技艺,利用平遥地下湖廊洞窖,每个窖间间隔架有三只酒缸,每缸装40kg的酒淀粉糯质,每天操作一缸,轮流进行搅拌和保存。这样的窖池在培育出了古井王酒独特的风味之外,还能够让酒体顺着潮湿的地面,从微量的氧气中进行呼吸,从而形成富含酵母的酒花。
总结
古井王酒52度,是一款中国白酒中的高品质酒品。它的历史悠久,有着丰富的文化积淀,而其酿造工艺则是非常讲究的。经过不断的努力和技术的提升,古井王酒不仅成为了高端消费者的选择,也是广大中国酒文化的代表之一。如果你还没有尝试过这款白酒,不妨去一次酒庄品尝它的独特风味吧!